2018年12月14日    星期五 通知:2018年辽宁现代服务职业技术学院艺术类加试安排 人才招聘  |  联系我们
2018中餐烹饪世界锦标赛
烹饪学院
参赛指南
大赛动态
名人堂
中餐之韵
作品精选
图片视频
 
2018中餐烹饪世界锦标赛 您的位置:2018中餐烹饪世界锦标赛

为促进世界范围的中西餐文化交流,搭建中餐烹饪技艺互动平台,推进中餐在全球的传播与发展,实现让中华美食造福世界的梦想,中国烹饪协会自2015年起创立“中餐烹饪世界锦标赛”(英文名称Chinese Cuisine World Championship,缩写CCWC),赛事以“ 传承中餐烹饪技艺、传播中餐饮食文化 ”为宗旨,是经世界厨师联合会认证的唯一国际顶级中餐赛事。

锦标赛设团体赛和个人赛,团体赛与个人赛均为每两年一届,按年度交替举行,其中团体赛由国家或地区组队参与,每队由1位领队、5名选手(包括中餐热菜、中餐面点及中餐冷菜项目)、1名帮厨组成;个人赛设中餐热菜、中餐面点、创意前菜、果蔬雕刻四个项目,并分设专业组和青年组(25岁以下)。

锦标赛将以国际化的竞赛规则和评判标准为比赛规范,由经过世界厨师联合会认证的国际裁判现场执裁,倡导在中餐基本要素基础上的国际化融合和以消费需求为目标的出品原则,打造世界中西餐厨师众望所归的中式烹饪竞技交流辉煌舞台。

辽宁省教育厅 |
中国教育和科研计算机 |
中国高职高专教育网 |

版权所有(C)2009 辽宁现代服务职业技术学院  建议分辨率1024*1048 
辽宁省沈阳市沈北新区蒲河新城通顺街81号 邮编:110164 
技术支持:辽宁现代服务职业技术学院现代教育技术中心  
 辽ICP备14014003   辽公网安备 21011302000081号